Crema agria para pastel de miel

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Cocina Mundo
Contenido calórico 315,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Grasas * 21,7 g
Carbohidratos * 45,1 gr.
Crema agria para pastel de miel

Sugiero hacer crema agria para pastel de miel. La crema preparada según esta receta resulta bastante espesa, delicada y con una consistencia densa. La mayoría de las veces impregno "Medovik" con una crema de este tipo en la masa de galletas. La crema aireada le da al pastel un sabor exquisito increíble.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Tome la cantidad necesaria de crema agria rica en grasas y de buena calidad. Péselo de antemano para que el exceso de líquido sea vidrio y la consistencia se vuelva espesa. Coloque la crema agria pesada en una cacerola, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Coloque la olla en una olla con el diámetro más grande, después de verter agua fría en ella.
paso 2 de 6
Hervir la nata al baño maría, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos hasta que los cristales de azúcar granulada desaparezcan por completo.
paso 3 de 6
Luego retira la nata del fuego y bate bien con una batidora.
paso 4 de 6
Luego agregue la cantidad requerida de mantequilla de buena calidad.
paso 5 de 6
Con un batidor, bata bien la crema hasta que quede suave.
paso 6 de 6
Enfríe la crema terminada a temperatura ambiente y luego colóquela en el refrigerador para que se estabilice y enfríe durante aproximadamente una hora. Use crema agria para pastel de miel para remojar su pastel favorito.

¡Buen provecho!

 

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