Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema agria para aplanar el pastel.

Crema agria para aplanar el pastel.

0
7520
Cocina Mundo
Contenido calórico 302,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 20 gr.
Carbohidratos * 51,6 gr.
* por 100 gr. producto
Crema agria para aplanar el pastel.
Contenido

Existe la idea errónea de que la crema agria es líquida y no es adecuada para nivelar pasteles. Quiero disipar tales dudas y compartir con ustedes una receta para una crema espesa increíblemente delicada a base de crema agria, que es ideal para nivelar pasteles, así como para decorar pasteles y postres hechos con frutas y bayas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
En primer lugar, tome la cantidad necesaria de crema agria grasa de buena calidad. Una condición importante es que la crema agria debe estar fresca. Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio y luego vierta la crema agria en él.
paso 2 de 7
Extienda la crema agria de manera uniforme por toda la superficie.
paso 3 de 7
Cubre la crema agria con los bordes sueltos de la toalla.
paso 4 de 7
Coloque un colador fino en un recipiente hondo y luego coloque una toalla con crema agria.
paso 5 de 7
Dobla bien los bordes sueltos de la toalla y coloca un platillo encima de ellos. La carga se puede colocar encima. Se puede usar una jarra de agua como carga. Coloque la estructura resultante en el refrigerador durante la noche.
paso 6 de 7
Luego ponga la crema agria pesada en un recipiente hondo. Agregue la cantidad requerida de azúcar en polvo.
paso 7 de 7
Mezclar bien con una espátula de silicona hasta que quede suave. Si desea obtener una consistencia más aireada de la crema, use una batidora. Usa la crema terminada para aplanar los pasteles.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *