Pinchos de pavo jugosos a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
84,7 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
180 minutos
Proteínas *
12,2 g
Grasas *
5 gr.
Carbohidratos *
13,2 gr.
La jugosidad de un kebab está determinada por la implementación de una serie de reglas que muchos conocen, y una de ellas es la marinada. Esta receta te pide que hagas un adobo de salsa de soja con mostaza y miel. Los azúcares de la marinada forman rápidamente una costra en los trozos de carne cuando se fríen, lo que hace que el shish kebab sea muy jugoso. No es necesario agregar especias a un kebab de este tipo. ¡Intentalo!
Ingredientes
Proceso de cocción
Luego vierte los trozos de pavo con el adobo presente y mezcla todo bien con las manos para que el adobo cubra los trozos de carne por todos lados. Cubra los platos con una tapa o un trozo de film transparente y déjelos marinar durante 1,5-2 horas a temperatura normal. Puede marinar la carne durante la noche, solo guárdela en el refrigerador.
Freír los kebabs de pavo para que se mantengan jugosos, es necesario hacerlo correctamente, para que el calor sea óptimo, de lo contrario, la carne se quemará o se secará. El calor óptimo cambia el color de la hoja de papel, manténgalo al nivel de la carne. El shish kebab de pavo se prepara rápidamente, en promedio en 12-15 minutos.
¡Platos deliciosos y exitosos!