Jugo de calabaza a través de un exprimidor para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 63,2 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 15,7 g
Jugo de calabaza a través de un exprimidor para el invierno.

Propongo usar una receta bastante simple y rápida, y preparar un jugo de calabaza de sabor inusualmente brillante a través de un exprimidor para el invierno. Incluso las amas de casa novatos que nunca han estado involucradas en la conservación pueden hacer frente al proceso de preparar una maravillosa bebida saludable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavar bien la calabaza de postre joven y madura, ponerla sobre un paño de cocina, luego pelarla con un pelador de verduras y quitar el corazón con las semillas con una cucharada. Cortar la calabaza pelada en trozos pequeños, luego colocar en una cacerola profunda y cubrir con agua fría para que cubra completamente las verduras.
paso 2 de 9
Poner la cacerola con las verduras a fuego moderado y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento la calabaza durante unos 10-15 minutos.
paso 3 de 9
Coloque suavemente la calabaza hervida con una espumadera en un recipiente aparte, enfríe un poco y luego páselo por un exprimidor. No drene el agua en la que se cocinó la calabaza, aún será necesaria.
paso 4 de 9
Combinar la calabaza pasada por un exprimidor con el agua en la que fue cocida. Luego agregue ácido cítrico.
paso 5 de 9
Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y mezcle bien. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada.
paso 6 de 9
Poner la cacerola con el contenido a fuego moderado y llevar a ebullición, retirando periódicamente la espuma resultante. Hierva el jugo durante unos 3-5 minutos.
paso 7 de 9
Prepara latas de jugo. Lávelas bien con agua corriente, usando bicarbonato de sodio como antiséptico, y luego esterilice las latas de la manera que más le convenga: en un baño de agua, en un horno microondas o en un horno. Retire con cuidado la olla caliente de jugo de calabaza del fuego.
paso 8 de 9
Vierta el jugo de verduras caliente con cuidado en frascos esterilizados con un cucharón. Vierta agua hirviendo sobre las tapas con anticipación o hierva en una cacerola.
paso 9 de 9
Aprieta las latas de jugo con tapas estériles, luego dales la vuelta y envuélvelas con una toalla de felpa. Déjelo en este estado hasta que se enfríe por completo, luego mueva los frascos para almacenarlos a largo plazo en un lugar oscuro y fresco.

¡Disfruta de una bebida saludable!

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