Zumo de calabaza y manzana en un exprimidor

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 46,8 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,4 gr.
Zumo de calabaza y manzana en un exprimidor

La recolección de jugo para el invierno es un proceso un poco problemático que implica mucha manipulación. Pero, si tiene un ayudante tan maravilloso como exprimidor, esto simplifica enormemente todo el proceso. El jugo preparado con un exprimidor no necesita filtrarse ni esterilizarse. Resulta transparente, sin pulpa. Queda por agregarle un poco de azúcar, llevar a ebullición y verter en frascos. ¡Todo es fácil y sencillo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Seleccionamos jugosas manzanas maduras para hacer jugo. Los lavamos con agua corriente y los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen del agua.
paso 2 de 8
Para el jugo, elegimos una variedad de calabaza dulce con nuez moscada con un rico color naranja. Lavamos la calabaza en agua corriente, la secamos con una toalla y cortamos la cantidad que necesitamos, cortamos la calabaza en pequeños trozos de forma arbitraria.
paso 3 de 8
Ponga la calabaza picada en el fondo del colador del exprimidor, ponga las manzanas picadas encima.
paso 4 de 8
Vierta azúcar encima de las manzanas, vierta agua en el compartimento inferior del exprimidor. Recogemos todos los niveles del exprimidor y ponemos a fuego alto para que hierva el agua del compartimento inferior.
paso 5 de 8
Coloque una cacerola debajo de la manguera de drenaje, en la que se escurrirá el jugo ya preparado. La manguera de desagüe no está bloqueada, por lo que el jugo se verterá en la sartén a medida que se acumule en el exprimidor.
paso 6 de 8
Lavamos las latas de jugo con bicarbonato de sodio, enjuagamos bien con agua y las ponemos a esterilizar al vapor durante 5-7 minutos.
paso 7 de 8
Agregue azúcar al jugo terminado, mezcle y prenda fuego a la sartén. Deje hervir el jugo y retire inmediatamente del fuego.
paso 8 de 8
Vierta el jugo caliente en frascos esterilizados, ciérrelos herméticamente con tapas hervidas y déles la vuelta. Comprobamos la estanqueidad y dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos el jugo para almacenarlo en un lugar oscuro y fresco.

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