Jugo de calabaza con orejones en casa para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 63,6 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 15,5 g
Jugo de calabaza con orejones en casa para el invierno.

Si nunca ha probado el jugo de calabaza con albaricoques secos, entonces tiene una maravillosa oportunidad de usar una receta simple y preparar esta bebida increíblemente deliciosa. El jugo de calabaza tiene una textura increíblemente delicada y agradable. Asegúrese de intentar cocinarlo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Lave bien una calabaza joven de tamaño mediano, séquela con un paño de cocina, luego pélela con un pelador de verduras y retire las semillas con una cucharada. Corta la calabaza pelada en gajos.
paso 2 de 11
Cortar las rodajas de calabaza en cubos pequeños, luego colocar en una cacerola profunda y cubrir con agua fría para que cubra completamente las verduras.
paso 3 de 11
Pon la olla con la calabaza a fuego moderado y deja que hierva. Luego reduzca el fuego, cubra la cacerola y cocine la calabaza durante unos 50-60 minutos.
paso 4 de 11
Mientras tanto, mida la cantidad requerida de albaricoques secos, clasifíquelos y enjuague bien con agua fría.
paso 5 de 11
Seque los albaricoques secos preparados con toallas de papel y luego páselos por una picadora de carne.
paso 6 de 11
Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y ácido cítrico a la olla con calabaza. Ajuste la cantidad de azúcar granulada a su gusto.
paso 7 de 11
Luego, coloque los albaricoques secos retorcidos a través de una picadora de carne hasta la masa de calabaza y mezcle bien.
paso 8 de 11
Moler suavemente la masa resultante con una licuadora de inmersión hasta lograr una consistencia uniforme. Vuelva a hervir, quitando periódicamente la espuma resultante. Hierva el jugo durante unos 3-5 minutos.
paso 9 de 11
Prepare botellas para jugo de calabaza con orejones. Lávelos bien con agua tibia y bicarbonato de sodio, luego esterilícelos de una manera conveniente para usted: en un baño de agua, en un horno microondas o en un horno. Vierta el jugo de verduras caliente con cuidado en botellas esterilizadas con un cucharón. Vierta agua hirviendo sobre las tapas con anticipación y atornille las botellas con jugo con ellas, luego déles la vuelta.
paso 10 de 11
Cúbralos con una toalla de felpa o una manta tibia. Deje en este estado para que se enfríe por completo durante aproximadamente un día, luego gire y transfiera las botellas de jugo de calabaza para almacenarlas a largo plazo en un lugar fresco y oscuro.
paso 11 de 11
No olvides servirte inmediatamente un vaso de jugo aromático para probar.

¡Disfruta de una bebida saludable!

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