Salmón rosado salado en aceite con cebolla

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Cocina europeo
Contenido calórico 132,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 7,5 g
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 37,1 gr.
Salmón rosado salado en aceite con cebolla

Los sándwiches con trozos de filete de salmón rosado ligeramente salados son un bocadillo de bienvenida en cualquier mesa. Puede preparar y salar el pescado usted mismo. Dado que este pescado no es lo suficientemente graso, se utilizará aceite de girasol en la salazón.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Disuelva la sal y el azúcar en agua, agregue las especias y ponga los filetes de salmón rosado en la salmuera. Deje el pescado durante 2-3 horas.
paso 2 de 4
Pasado el tiempo asignado, corta los filetes de la corteza y córtalos en trozos más pequeños. Pelar la cebolla, cortarla en mitades.
paso 3 de 4
Use un recipiente hondo de cerámica o vidrio para marinar. Doble el pescado y las cebollas, rellénelos con jugo de limón y aceite de girasol. Coloca el molde en el frigorífico durante 2 horas.
paso 4 de 4
Sirva salmón rosado con hierbas o haga sándwiches con él.

¡Buen provecho!

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