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Caballa salada con mostaza

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Cocina Mundo
Contenido calórico 120,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 3 días
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 24,8 g
* por 100 gr. producto
Caballa salada con mostaza
Contenido

La caballa salada marinada con mostaza simplemente se derrite en la boca. Tiene un gran sabor, los filetes de caballa se pueden agregar a las ensaladas, hacer sándwiches y rebanadas para una mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Vierta la sal, el azúcar, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una cacerola.
paso 2 de 7
Luego vierta agua en una cacerola, prenda fuego y hierva. Hervir la marinada durante 3 minutos, luego apagar el fuego y enfriar.
paso 3 de 7
Agregue mostaza a la marinada enfriada y revuelva.
paso 4 de 7
Cortar las cabezas de caballa, tripa y enjuagar bien.
paso 5 de 7
Para encurtir caballa entera, necesita una botella de plástico normal. Haga un corte lateral e inserte el pescado en él.
paso 6 de 7
A continuación, vierta la salmuera en la botella y colóquela en el refrigerador durante 3 días.
paso 7 de 7
Después de 3 días, se puede comer caballa. Córtalo en gajos y sírvelo con cebollas y hierbas.

¡Buen provecho!

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