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Caballa salada con vinagre y cebolla en casa

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Cocina Mundo
Contenido calórico 82 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 2,6 gr.
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 17,6 gr.
* por 100 gr. producto
Caballa salada con vinagre y cebolla en casa
Contenido

Si tienes caballa fresca congelada, te sugiero que uses una receta excelente y prepares un pescado increíblemente delicioso, aromático y sabroso. La fuente de bocadillos se verá genial en cualquier ocasión festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pele la caballa recién congelada de las aletas y las cabezas, retire con cuidado las entrañas y las películas.
paso 2 de 6
Enjuague la caballa preparada con agua corriente, luego séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños del mismo tamaño y póngala en un recipiente.
paso 3 de 6
Pelar las cebollas y el ajo, cortar las cebollas en aros, en rodajas finas de ajo. Coloque sobre la caballa.
paso 4 de 6
En un recipiente aparte, mezcle el vinagre, el aceite vegetal, la sal gruesa, el azúcar granulada y el cilantro molido. Mezclar bien y cubrir con agua fría.
paso 5 de 6
Vierta el pescado con la marinada bien cocida, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica, cubra con un plato, ponga la carga y coloque en el refrigerador por un día.
paso 6 de 6
Transcurrido el tiempo, retire la caballa de la salmuera y colóquela en un plato, sirva con cebolla y hierbas frescas.

¡Disfruta de un delicioso refrigerio!

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