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➠ Caballa salada en un frasco para el invierno.

Caballa salada en un frasco para el invierno.

1972

Cocina Mundo

Contenido calórico 77,5 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 7 días

Proteínas * 3,1 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 15,2 g

Caballa salada en un frasco para el invierno.

Contenido

Con todo mi corazón quiero compartir una deliciosa receta de una caballa salada inusualmente sabrosa y deliciosa cocinada en un frasco para el invierno. Este aperitivo atraerá a absolutamente todos. ¡Cocina y no te arrepentirás!

Ingredientes

Proceso de cocción

Retire las aletas, las colas y la cabeza de la caballa recién congelada.

Retire con cuidado el interior y las películas. Enjuague la caballa preparada con agua corriente y luego séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños del mismo tamaño.

Prepara un recipiente y coloca en él los trozos de caballa picada. Agrega 1 cucharada de sal gruesa y esparce uniformemente sobre la caballa. Tape el recipiente y colóquelo en el frigorífico durante 12 horas.

Vierta la cantidad requerida de agua fría en una cacerola. Poner al fuego y llevar a ebullición. Luego agregue vinagre, aceite vegetal, azúcar granulada, sal, granos de pimienta negra y hojas de laurel. Hervir durante un par de minutos y retirar del fuego. Déjelo enfriar completamente.

Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en mitades. Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras y cortarlas en rodajas finas. Lave y esterilice el frasco de manera conveniente. Ponga algunas cebollas y zanahorias en el fondo del frasco.