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Caballa salada en salmuera con cebolla

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2037
Cocina Mundo
Contenido calórico 160 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. producto
Caballa salada en salmuera con cebolla
Contenido

Probablemente el pescado más popular para salar en casa sea la caballa. Será un aperitivo de pescado natural y delicioso para toda la familia, que se puede servir con patatas hervidas para la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta agua en una cacerola, agregue también especias, sal y azúcar. Llevar la marinada a ebullición, retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar. Luego agregue vinagre y revuelva.
paso 2 de 5
Cortar la caballa en trozos de 2-3 centímetros de grosor. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
paso 3 de 5
Coloque la caballa y la cebolla en un frasco de vidrio.
paso 4 de 5
Vierta la marinada enfriada sobre el pescado y refrigere por 24 horas.
paso 5 de 5
Sirva caballa en escabeche con cebolla.

¡Buen provecho!

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