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Caballa salada en salmuera durante 2 horas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 50,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 4 gr.
* por 100 gr. producto
Caballa salada en salmuera durante 2 horas
Contenido

Es un gran placer compartirles una receta rápida y sencilla de una caballa inusualmente sabrosa y aromática cocinada en salmuera en 2 horas. El pescado es tierno y moderadamente salado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Primero, prepare todos los ingredientes necesarios para encurtir la caballa. Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente.
paso 2 de 7
Corta las cebollas peladas en 4 trozos. Prepara la marinada. Agregue sal, granos secos de mostaza, cebollas picadas y hojas de laurel en una cacerola.
paso 3 de 7
Llenar con agua fría. Ponga a fuego moderado y deje hervir. Hervir por solo un par de minutos y retirar del fuego. Déjelo enfriar completamente.
paso 4 de 7
Mientras tanto, pele la caballa recién congelada de las aletas y la cabeza, retire con cuidado las entrañas y las películas. Enjuague la caballa preparada con agua corriente y luego séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños del mismo tamaño.
paso 5 de 7
Ponga trozos de caballa picada en la salmuera enfriada, cubra con una tapa y coloque en el refrigerador por 2 horas.
paso 6 de 7
Después de que haya pasado el tiempo, escurra la salmuera, retire la caballa y seque con toallas de papel.
paso 7 de 7
Pon el apetitoso pescado en un plato y sírvelo.

¡Disfruta de un delicioso refrigerio!

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