Pepinos en escabeche para el invierno bajo una tapa de nailon.

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Cocina ruso
Contenido calórico 10,5 kcal
Porciones 8 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 2 gr.
Pepinos en escabeche para el invierno bajo una tapa de nailon.

Para los pepinos en escabeche para el invierno debajo de las tapas de nailon, por regla general, se toman verduras de gran tamaño. Estos pepinos se salan en frascos de tres litros. Los pepinos en escabeche se utilizan para hacer encurtidos y saltwort o como bocadillo independiente. El cálculo de los ingredientes se da para tres latas de tres litros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Prepare todos los ingredientes necesarios para el decapado. Lave bien los pepinos, pele el ajo. Enjuague bien las verduras y las hojas con agua corriente y séquelas.
paso 2 de 8
Remojar los pepinos lavados en agua fría durante media hora. Mientras tanto, prepare los frascos de tres litros y las tapas lavándolos bien.
paso 3 de 8
Coloque las hojas en el fondo de las latas, con paraguas de eneldo encima.
paso 4 de 8
Corta el ajo pelado en rodajas finas. Organizar en frascos al azar. Libere los pimientos picantes de las semillas y póngalos en frascos también.
paso 5 de 8
Extienda los pepinos con fuerza sobre los frascos para que no quede ningún espacio vacío.
paso 6 de 8
Tome medio vaso de agua y disuelva 3 cucharadas de sal gruesa en él.
paso 7 de 8
Vierta los pepinos con agua fría, aproximadamente la mitad del frasco. Vierta la salmuera preparada y llénela con agua hasta arriba.
paso 8 de 8
Cierre el frasco con una tapa de nailon hermética. Haz lo mismo con el resto de pepinos. Coloque los frascos cerrados en un lugar fresco y oscuro. Los pepinos en escabeche no estarán listos antes de un mes.

¡Buen provecho!

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