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Pepinos encurtidos en botellas de plástico

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Cocina ruso
Contenido calórico 20,7 kcal
Porciones 6 l.
Hora de cocinar 5 dias
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 3,8 g
* por 100 gr. producto
Pepinos encurtidos en botellas de plástico
Contenido

Los pepinos en escabeche en botellas resultan aún más jugosos y apetitosos. Una forma inusual de cocinar convertirá tu aperitivo en un plato verdaderamente original.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Para la receta, necesitamos botellas de plástico grandes con una boca ancha para que quepan fácilmente todos los ingredientes.
paso 2 de 5
Pon las especias lavadas en el fondo de las botellas. Cortar la raíz de rábano picante en trozos pequeños, poner los dientes de ajo.
paso 3 de 5
Ponemos pepinos en botellas, los llenamos de sal. Luego llénelo con agua filtrada limpia.
paso 4 de 5
Ate el cuello con una gasa o un trapo. Colocamos nuestra pieza de trabajo en un lugar fresco durante 5 días. Puedes ponerlo en el frigorífico. Solo tenga en cuenta que el producto fermentará y el agua se derramará por encima. Cuida el palet de antemano.
paso 5 de 5
Durante estos cinco días, en el momento de la fermentación fuerte, vierte el agua en un recipiente hondo. Llene las botellas con agua limpia, agite y escurra. Repetimos el procedimiento dos veces. Luego llenamos el agua original. Al quinto día, los pepinos están listos para comer. ¡Buen provecho!

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