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Tomates salados calientes

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Cocina ruso

Contenido calórico 112,2 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 26 gr.

Contenido

Los tomates salados son un refrigerio versátil para tu mesa. La preparación casera es adecuada tanto para cenas familiares como para mesas navideñas. El método de cocción en caliente no requiere mucho tiempo.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Tarhun 1 rama Sal 2,5 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Ácido de limón 0,33 cucharadita Granos de pimienta negra gusto

Proceso de cocción

Lavamos los tomates con agua fría. Hacemos esto con cuidado para no aplastar las frutas.

Esterilizamos los frascos. Ponga hierbas y especias en el fondo. Se pueden agregar al gusto.

Ponga tomates limpios firmemente sobre las especias. Vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelo por 10-15 minutos. Luego, vierta con cuidado el agua en una cacerola para una mayor preparación de la marinada.

Agregue sal y azúcar al agua, mezcle y deje hervir. Agregue ácido cítrico a los frascos y vierta la marinada caliente.

Cerramos las tapas y damos la vuelta a los espacios en blanco. Lo envolvemos en una manta y lo mantenemos en este estado hasta que se enfríe por completo. Luego lo guardamos en un lugar fresco. ¡Los tomates salados calientes están listos!