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Tomates salados en un frasco

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Cocina ruso
Contenido calórico 150 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 14 dias
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 3,3 gr.
Carbohidratos * 32,2 g
* por 100 gr. producto
Tomates salados en un frasco
Contenido

Esta es una receta de una preparación maravillosa para las amas de casa que quieren encurtir tomates encurtidos de forma rápida y sabrosa para el invierno. Para el decapado, elija tomates marrones fuertes. Obtendrá un aperitivo para platos de carne y pescado, y un ingrediente para muchas ensaladas. Los tomates se salan en frascos y en frío.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar bien el tarro de encurtido de tomates y escaldarlo con agua hirviendo. Enjuague las hojas de eneldo verde y los paraguas con agua. Pelar el ajo y cortarlo en mitades. Ponga en un frasco hojas de cereza, hojas de grosella, 2 hojas de rábano picante y la mitad del ajo pelado.
paso 2 de 6
Lave los tomates marrones y córtelos transversalmente en la zona del tallo. Coloque la mitad de los tomates preparados en un frasco. Ponles una hoja de rábano picante y unos ajos. Luego coloca el resto de los tomates en el frasco.
paso 3 de 6
Agite el frasco de tomates para que los tomates estén más apretados y coloque el resto del ajo encima.
paso 4 de 6
Vierta la cantidad requerida de agua limpia en un recipiente aparte y disuelva la cantidad calculada de sal, azúcar y mostaza preparada en él.
paso 5 de 6
Vierta la salmuera preparada sobre los tomates en el frasco y espere unos minutos a que salga todo el aire. Luego agregue la salmuera hasta la parte superior del frasco.
paso 6 de 6
Cierre el frasco con una tapa de plástico limpia. Transfiera los tomates inmediatamente a un lugar oscuro y frío. Después de 2 semanas, sus pepinillos estarán listos. Puedes servirlo en la mesa.

¡Come para tu salud!

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