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Tomates salados en un frasco como tomates de barril

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Cocina ruso
Contenido calórico 64,5 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 2,8 gr.
Carbohidratos * 17,4 g
* por 100 gr. producto
Tomates salados en un frasco como tomates de barril
Contenido

Tomates deliciosos y vigorosos como en un barril, puede encurtir en frascos de vidrio comunes. Al morder la piel de un tomate bien salado, incluso se puede sentir una pequeña "explosión", este efecto es provocado por la presencia de azúcar en la salmuera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Coloque las hojas de cerezo lavadas, los paraguas de eneldo y las hojas de laurel en un frasco limpio y seco de tres litros.
paso 2 de 5
Lave los tomates y colóquelos bien en el frasco. Espolvorea los granos de pimienta. Pelar los ajos, cortar los dientes grandes en varios trozos y ponerlos también en una jarra.
paso 3 de 5
Espolvorea una cucharada de mostaza seca, sal y azúcar encima de los tomates.
paso 4 de 5
El siguiente paso es llenar el frasco con agua fría limpia hasta el borde. Cubre el frasco con una tapa y agítalo bien para que las especias se distribuyan por todo el volumen.
paso 5 de 5
Cubra con otra cucharada de mostaza. Cubre el frasco con una tapa de plástico y deja los tomates en la salmuera durante un día a temperatura ambiente. Después de un día, cierre bien el frasco y colóquelo en un lugar fresco para guardarlo.

¡Buen provecho!

 

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