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Tomates salados en 3 días

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Cocina ruso
Contenido calórico 73 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 3 días
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 17,8 g
* por 100 gr. producto
Tomates salados en 3 días
Contenido

Los tomates más pequeños son más adecuados para un encurtido rápido, ya que se saturarán rápidamente con sal y especias. Coloque los tomates en la salmuera durante un par de días y los tomates estarán listos para la comida prevista.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave y seque los tomates, los pimientos picantes y las hierbas. Pela los ajos. Pelar los pimientos picantes y picarlos finamente.
paso 2 de 7
Cortar los dientes de ajo en rodajas finas.
paso 3 de 7
Ponga la mitad de las hierbas, el ajo y el pimiento picante, la hoja de laurel y los granos de pimienta en el fondo de la sartén.
paso 4 de 7
Corta los tomates por la mitad y colócalos en la sartén.
paso 5 de 7
Disuelva la sal y el azúcar en agua hervida caliente. Pon el resto de las hierbas, el ajo y la pimienta encima de los tomates. Vierta la salmuera sobre los tomates.
paso 6 de 7
Cubra los tomates con una tapa o plato, coloque una carga encima, por ejemplo, puede ser un frasco lleno de agua.
paso 7 de 7
Deje los tomates en un lugar fresco durante 2-3 días, este tiempo es suficiente para que los tomates adquieran un agradable sabor picante. Después de encurtir para un fácil almacenamiento, puede transferir los tomates a un frasco de un litro y llenarlos con salmuera.

¡Buen provecho!

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