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Tomates salados por día

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Cocina ruso

Contenido calórico 146 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 24 horas

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 35,6 gr.

Contenido

Los snacks más rápidos son los elaborados con verduras frescas. Los tomates en este sentido siempre están fuera de competencia, porque pueden no solo diversificar y complementar el menú, sino también decorar la mesa festiva. Aquí hay una receta que describe cómo cocinar tomates salados en un corto período de tiempo, en un día.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kilogramo Ajo 1 PC. Agua 1 l. Granos de pimienta negra 10 piezas. Azúcar granulada 10 cucharaditas Sal 5 cucharaditas Hoja de laurel 4 cosas. Vinagre de mesa 9% 100 ml eneldo 3 paquetes

Proceso de cocción

Enjuague los tomates y haga pequeños cortes en ellos.

A continuación, los tomates deben colocarse en una olla con agua hirviendo durante unos 30 segundos.

Después de eso, sacamos los tomates del agua y le quitamos la piel a la fruta.

Colocamos los tomates pelados en un recipiente en el que se salarán.

Prepare la marinada: hierva agua, agregue sal, azúcar granulada, pimienta negra, laurel y vinagre. Mezclar todo, dejar hervir la marinada y luego apagar el gas. La marinada debe enfriarse un poco.

En un recipiente con tomates, agregue los paraguas de eneldo y el ajo pasado por una prensa. A continuación, vierte los tomates con la marinada enfriada. Cuando la marinada esté a temperatura ambiente, mueva los tomates al refrigerador por un día, luego de cerrar el recipiente con una tapa.