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Sandía salada en frascos sin esterilizar para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 27 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Sandía salada en frascos sin esterilizar para el invierno.
Contenido

Los bocadillos de sandía salados combinan bien con carne, licores y otros encurtidos; este es un plato versátil que se puede consumir por separado de otros productos. ¡Esta receta es extremadamente simple y no toma mucho tiempo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Preparar la marinada: hervir un litro y medio de agua, retirar del fuego y añadir tres cucharadas de sal. Revuelva bien hasta que esté completamente disuelto. Corta la sandía en trozos pequeños para que puedan deslizarse fácilmente en el cuello del frasco.
paso 2 de 5
Vierta agua hirviendo sobre la jarra y forme una "almohada" de paraguas de eneldo en el fondo. Pon la sandía picada y seca bien encima.
paso 3 de 5
Vierta la salmuera en frascos llenos de sandía, dejando 1,5-2 centímetros hasta el borde.
paso 4 de 5
Cubrimos los frascos con una tapa de nailon y los colocamos en un lugar oscuro.
paso 5 de 5
Después de 2-3 días, muévase a un lugar fresco. Después de un mes y medio o dos meses, los encurtidos estarán listos, la salmuera se volverá turbia. Dependiendo del tamaño de las piezas, el decapado será más rápido cuando las piezas sean pequeñas.

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