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Solyanka sin pasta de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 100,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Grasas * 10 gr.
Carbohidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. producto
Solyanka sin pasta de tomate
Contenido

Solyanka se llama así porque combina muchos productos diferentes. El aroma y el sabor de la sopa dependen del tipo y la cantidad de componentes. A su discreción, puede agregar o excluir ciertos productos de la receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Vierta agua en una cacerola y póngala al fuego. Lave y pele las verduras. Corta las patatas en cubos y colócalas en una cacerola. Cortar las salchichas en rodajas, la salchicha ahumada en tiras pequeñas, ponerlas en una cacerola.
paso 2 de 4
Ralle los pepinos encurtidos en un rallador grueso, esto se puede hacer directamente sobre la sartén.
paso 3 de 4
Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en mitades. En aceite vegetal, sofreír las zanahorias y las cebollas hasta que estén doradas. Transfiera el asado a una cacerola.
paso 4 de 4
Lleve el contenido de la cacerola a ebullición, agregue ajo picado, hierbas finamente picadas, especias, sal la sopa si es necesario. Se pueden agregar aceitunas y alcaparras si se desea. Cocine por otros 8-10 minutos. La sopa preparada se puede servir con crema agria.

¡Buen provecho!

 

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