Solyanka casera
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Cocina
ruso
Contenido calórico
134,9 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Grasas *
11,1 gr.
Carbohidratos *
7,5 g
La solyanka generalmente se cocina con carne, pescado o champiñones. Por ejemplo, si decide cocinar una mezcolanza de carne casera, cocine la carne o caldo de pollo al principio y luego agregue al menos tres tipos de cualquier producto cárnico a la sartén. Además, la mezcolanza resultará aún más sabrosa si contiene carnes ahumadas. También es importante que la mezcolanza sea a la vez agria y picante y moderadamente salada, lo que se logra agregando aceitunas, aceitunas, alcaparras, limón y pepinos encurtidos a la sopa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lleve la sopa al sabor deseado agregando sal y pimienta molida negra o roja, luego sazone la mezcolanza con perejil fresco picado y cocine a fuego lento durante un par de minutos bajo una tapa a fuego lento. Después de apagar el fuego, deje que la mezcolanza se infunda un poco debajo de la tapa. La mezcolanza se sirve caliente con crema agria y rodajas de limón.
¡Buen provecho!