Solyanka de repollo con salchichas y champiñones

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Cocina ruso
Contenido calórico 67,3 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 8,3 gr.
Carbohidratos * 5,1 gr.
Solyanka de repollo con salchichas y champiñones

La solyanka de repollo con champiñones a menudo se complementa por su valor nutricional y sabor con productos cárnicos y, en esta receta, con salchichas. Prepare rápidamente una comida deliciosa con los ingredientes disponibles para el almuerzo o la cena. Tal mezcolanza también puede ser un buen relleno para pasteles. Con él se sirven patatas hervidas. Cocinar una mezcolanza en una sartén, pero también se puede en cualquier otro plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Cortar la cebolla pelada y el pepino encurtido en cubos pequeños. Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga una cucharada de pasta de tomate, cambie la cebolla y el pepino picados, agregue un poco de agua, revuelva y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
paso 2 de 7
Durante este tiempo, pique el repollo en tiras finas. Vierta un poco de aceite en otra sartén o cacerola más profunda y ponga repollo picado en él.
paso 3 de 7
Sobre el repollo, coloque los champiñones cortados en platos finos.
paso 4 de 7
Luego cambiamos el tomate frito al repollo, agregamos sal a nuestro gusto, agregamos 50 ml de agua limpia, mezclamos y cocinamos a fuego lento la mezcolanza a fuego lento y bajo una tapa tapada durante 25 minutos. Durante este tiempo, mezcle el repollo varias veces.
paso 5 de 7
Cuando el repollo esté listo, poner las salchichas cortadas en círculos en una sartén.
paso 6 de 7
Cocinamos a fuego lento la mezcolanza con salchichas bajo una tapa cerrada durante unos minutos más. Luego lo mezclamos y tomamos una muestra.
paso 7 de 7
La solyanka de repollo con salchichas y champiñones está lista. Lo ponemos en un plato, espolvoreamos con hierbas frescas y servimos.
¡Buen provecho!

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