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Solyanka de mantequilla para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 56,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 13,7 g
* por 100 gr. producto
Solyanka de mantequilla para el invierno.
Contenido

¡La mezcolanza de hongos es una verdadera delicia! La combinación de repollo y champiñones no solo es exitosa, ¡sino perfecta! Esta receta describe la preparación de una mezcolanza para el invierno a partir de mantequilla. No es difícil preparar este bocadillo en casa, y en invierno es tan agradable abrir un tarro de mezcolanza y disfrutar de su sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Las cebollas deben pelarse, picarse finamente y freírse en aceite vegetal hasta que estén transparentes y suaves.
paso 2 de 7
Frotamos las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso y las enviamos a las cebollas fritas. Cocine a fuego lento las verduras bajo una tapa cerrada durante unos 20 minutos.
paso 3 de 7
Después de un rato, agregue salsa de tomate, laurel, pimienta negra, sal y azúcar granulada a las verduras. Mezcle todos los ingredientes.
paso 4 de 7
El aceite debe hervirse primero en agua durante 20 minutos. Después de eso, corte los champiñones y envíelos a las cebollas con zanahorias. Revuelva y cocine a fuego lento las verduras en los champiñones durante 5-7 minutos.
paso 5 de 7
Enviamos repollo rallado al resto de ingredientes. Mezclar todo a fondo.
paso 6 de 7
Cocinamos la mezcolanza durante otros 40-50 minutos a fuego mínimo, sin olvidar revolver de vez en cuando. Agregue vinagre a las verduras 10 minutos antes de cocinarlas.
paso 7 de 7
La solyanka de aceite caliente debe colocarse en frascos preparados y cerrarse con tapas. Enfríe la pieza de trabajo boca abajo debajo de una manta tibia. Luego, para el almacenamiento a largo plazo, trasladamos la mezcolanza a un lugar fresco.

¡Disfrute de su comida!

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