Solyanka de repollo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
180 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
7,2 gr.
Grasas *
16,1 gr.
Carbohidratos *
3,6 gr.
La solyanka de col, a pesar de la sencillez y sencillez de la receta, es un plato muy sabroso y aromático. Para una mayor saciedad, se supone la adición de productos cárnicos, sin embargo, si desea cocinar una opción vegetariana, simplemente puede omitir el paso de agregar carne.
Ingredientes
Proceso de cocción
Repartimos la col picada en un cazo con el resto de los ingredientes, añadimos los granos de pimienta y los tomates en nuestro propio jugo. Ponemos hojas de laurel. Mezclar todo con una espátula o cuchara, agregar sal al gusto. Cerramos la sartén con una tapa y la ponemos al fuego a temperatura media. Seguimos apagando durante una hora. Periódicamente, la mezcolanza debe ser revuelta y probada para que esté lista. Tan pronto como el repollo esté lo suficientemente suave, se puede apagar la estufa.
Mientras se cuece la col, calentar la sartén con un poco de aceite vegetal. Cortar las salchichas de cerdo y de caza en rodajas finas y freírlas a temperatura media hasta que se doren. Agregue las salchichas fritas a la mezcolanza de cinco a diez minutos hasta que estén tiernas, revuelva y cocine a fuego lento todo junto. Deje que la mezcolanza terminada se enfríe un poco y cocine. Al servir, decora con hierbas al gusto. Es delicioso comer tanto frío como caliente.
¡Buen provecho!