Solyanka sobre costillas ahumadas
0
1182
Cocina
ruso
Contenido calórico
147,1 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Grasas *
12,9 gr.
Carbohidratos *
6,1 gr.
Solyanka sobre costillas ahumadas es un plato rico y abundante. Un aroma muy especial que emana de un plato de mezcolanza recién hecha con costillas despierta el apetito y no dejará indiferente a nadie. Llevará mucho tiempo prepararse, pero valdrá la pena.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos productos para hacer mezcolanza. Poner las costillas de cerdo ahumadas en un cazo de tamaño adecuado, llenar con agua y poner al fuego. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante media hora. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retiramos las costillas de la sartén y dejamos el caldo en la estufa para una mayor preparación de la mezcolanza.
Exprime ligeramente los pepinos encurtidos de la salmuera y córtalos en cubos pequeños, en proporción al resto de ingredientes. Lo enviamos al caldo.
Cortar las aceitunas en círculos finos, ponerlas en una cacerola. Cocine por otros tres o cuatro minutos y pruébelo. Agregue sal y pimienta negra si lo desea.
Deje que la mezcolanza terminada se prepare durante 10-15 minutos. Vierta la sopa en platos en porciones, agregue una cucharada de crema agria, un corte fino de limón y hierbas.
Cortar las aceitunas en círculos finos, ponerlas en una cacerola. Cocine por otros tres o cuatro minutos y pruébelo. Agregue sal y pimienta negra si lo desea.
Deje que la mezcolanza terminada se prepare durante 10-15 minutos. Vierta la sopa en platos en porciones, agregue una cucharada de crema agria, un corte fino de limón y hierbas.
¡Buen provecho!