Solyanka para el invierno sin repollo.

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Cocina ruso
Contenido calórico 51,6 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 2,3 gr.
Carbohidratos * 12,2 g
Solyanka para el invierno sin repollo.

Solyanka sin repollo, está invitado a cocinar con champiñones en combinación con pimientos, tomates, cebollas y zanahorias. Obtendrá no solo una deliciosa ensalada, sino también una parrilla preparada para sopa, verduras para guisos de carne y un relleno para pasteles y panqueques. La tarjeta de visita de una mezcolanza sin repollo es el pre-asado de champiñones y verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar las cebollas y picarlas en mitades delgadas. Caliente el aceite en una sartén profunda o en una cacerola de fondo grueso. Transfiera la cebolla picada y fría durante 5 minutos.
paso 2 de 6
Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños. Pasarlos a las cebollas fritas y freír durante 10 minutos, preferiblemente dejando que el jugo de champiñones se evapore tanto como sea posible.
paso 3 de 6
Pelar y rallar las zanahorias. Transfiera a los champiñones, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
paso 4 de 6
Pele las semillas del pimiento, pique en tiras y transfiéralas a los champiñones.
paso 5 de 6
Luego corte los tomates lavados en trozos pequeños y agréguelos a la mezcolanza.
paso 6 de 6
Luego espolvorea la mezcolanza con sal, azúcar, agrega los granos de pimienta y las hojas de laurel y cocina a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 1 hora. Al final del guisado, vierta vinagre en la mezcolanza. Transfiera la mezcolanza terminada a un frasco limpio y esterilice de acuerdo con las reglas generales, porque todas las preparaciones con hongos deben esterilizarse. Guarde la mezcolanza sin repollo en un lugar fresco y oscuro.

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