Solyanka para el invierno de repollo.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
107,5 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,8 gr.
Grasas *
2,2 gr.
Carbohidratos *
25,9 g
La solyanka de repollo para el invierno es una preparación que se puede utilizar como refrigerio independiente o agregar como aderezo a los primeros platos. Si no tiene ganas o tiempo para pararse en la cocina y cocinar sopa, la mezcolanza será su salvavidas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las cebollas, cortarlas en cubos pequeños. Lave bien las zanahorias y pélelas con un cuchillo afilado, pero es más conveniente con un pelador de verduras, será más rápido de esta manera. Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso. Caliente la sartén, vierta la cantidad requerida de aceite vegetal, agregue las cebollas y las zanahorias picadas, fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas.
Prelave y esterilice las latas limpias, vierta agua hirviendo sobre las tapas. Extienda la mezcolanza caliente en frascos esterilizados, cubra con tapas y enrolle con una máquina de coser especial. Dé la vuelta a las latas enrolladas y cúbralas con una manta. Déjelo enfriar completamente y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!