Pez solyanka

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Cocina ruso
Contenido calórico 97,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 8,9 gr.
Pez solyanka

La mezcolanza de pescado es una sopa que se destaca por su saciedad, consistencia espesa y riqueza. Muy a menudo, en el proceso de preparación de dicha sopa, se usa pescado fresco como componente principal, pero en algunos casos se puede preferir el pescado enlatado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Sumerja el pescado cortado en cubos grandes en una cacerola con agua hirviendo hasta que esté tierno. Después de eso, retire el pescado de la sartén y filtre el caldo.
paso 2 de 5
Pelamos la cebolla, la cortamos en mitades y la mandamos a freír en una sartén hasta que se ablande. Justo antes de que esté listo, agregue la pasta de tomate a la sartén.
paso 3 de 5
Tomamos aceitunas y aceitunas. Deben cortarse en círculos y enviarse a una sartén con caldo de pescado. Corta las alcaparras y los pepinos en tiras finas y envíalos también al caldo.
paso 4 de 5
Después de que hierva el caldo, enviamos la cebolla guisada con pasta de tomate a la sartén.
paso 5 de 5
La última etapa: el pescado, la sal y las especias se envían al caldo. Vuelva a hervir el contenido de la olla y luego apague la estufa. Deje reposar nuestro plato caliente durante media hora. Ahora puedes servirlo en la mesa.

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