Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Solyanka con chorizo ​​y aceitunas

Solyanka con chorizo ​​y aceitunas

0
835
Cocina ruso
Contenido calórico 152,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 13,7 g
Carbohidratos * 5,7 g
* por 100 gr. producto
Solyanka con chorizo ​​y aceitunas
Contenido

Solyanka ocupa una posición intermedia entre el primer y segundo plato, por lo que a muchos chefs les cuesta clasificarlo. Y todo porque la mezcolanza tiene una consistencia muy espesa. Le traemos a su atención una receta de mezcolanza con salchicha y aceitunas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Toma el filete de cerdo. Es necesario cocinar el caldo. No olvide retirar la espuma durante el proceso de cocción, que tardará aproximadamente una hora. Una vez que el caldo esté listo, retire la carne y córtela en cubos pequeños.
paso 2 de 6
Pelar y picar la cebolla. También pelamos y rallamos las zanahorias.
paso 3 de 6
Enviamos cebollas y zanahorias picadas a guisar en una sartén, después de unos minutos les agregamos pepino en escabeche cortado en cubos pequeños.
paso 4 de 6
Haz puré el tomate. La mejor forma de hacer esto es usar una licuadora. Vierta el puré de tomate en una sartén al resto de verduras. Mientras tanto, debe lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos y enviarlas al caldo. Luego se agregan verduras guisadas al caldo.
paso 5 de 6
Las salchichas y las salchichas pequeñas se cortan en cubos junto con los filetes de cerdo picados que también se envían a la masa general en el caldo.
paso 6 de 6
Mezcle todo bien y sal, luego agregue especias al gusto.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *