Solyanka con carne ahumada

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Cocina ruso
Contenido calórico 123,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 11,3 gr.
Carbohidratos * 6,3 gr.
Solyanka con carne ahumada

Solyanka es famosa por su riqueza compensada por la combinación de diferentes tipos de carne. Ofrecemos una receta clásica de mezcolanza prefabricada con carnes ahumadas. Es muy posible alimentar a toda la familia con este abundante y sabroso plato y no dejar a nadie con hambre, por lo que esta receta es un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Cortar la salchicha ahumada, el tocino y el jamón en tiritas. Freír las carnes ahumadas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Picar finamente la cebolla, agregar a la sartén a las carnes ahumadas, freír hasta que estén doradas.
paso 2 de 4
Transfiera la fritura a una cacerola, agregue champiñones secos (previamente remojados), pasta de tomate, ajo pasado a través de una prensa, vierta agua. Lleva la sopa a ebullición.
paso 3 de 4
Luego agregue aceitunas y aceitunas al gusto, alcaparras, encurtidos, cortados en tiras a la sopa. Al final, agregue clavo, hojas de laurel y perejil a la mezcolanza, si lo desea. Cocine por unos 5 minutos más.
paso 4 de 4
Sirva una mezcolanza de carne ahumada con rodajas de limón y crema agria. ¡Buen provecho!

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