Solyanka con carnes ahumadas y patatas

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Cocina ruso
Contenido calórico 84,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 9,9 gr.
Solyanka con carnes ahumadas y patatas

Este es un plato muy aromático y picante. Es bastante satisfactorio y bien puede convertirse tanto en el primero como en el segundo. La solyanka con carnes ahumadas definitivamente atraerá a los amantes de los sabores coloridos e interesantes. Su preparación llevará mucho tiempo, pero el resultado cumplirá con todas las expectativas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Primero, hiervamos la carne y preparemos el caldo para la sopa. Para hacer esto, enviamos la carne con hueso y las carnes ahumadas a agua hirviendo. Cocine durante aproximadamente 1,5 horas. En el proceso, puede salarlo y asegúrese de quitar la espuma que se forma.
paso 2 de 4
Cuando la carne esté hervida, debes cortarla en trozos pequeños. Cortamos las patatas peladas y las cebollas con las zanahorias de la misma forma. Las zanahorias se pueden cortar en semicírculos. Y también agregue hojas de laurel, un poco de jugo de limón y pimienta al caldo. Compruebe si hay suficiente sal en la sopa y agregue sal si es necesario. Dejar al fuego y dejar hervir durante 5 minutos.
paso 3 de 4
Cortar las aceitunas en aros. Corta los tomates y los pepinos en trozos pequeños. Agrega la pasta de tomate. Vuelve a poner la sopa al fuego y espera a que hierva, dejándola hervir un par de minutos.
paso 4 de 4
Lavar las verduras y picarlas finamente. Decoramos la sopa con ella. Agregue crema agria si lo desea.

¡Buen provecho!

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