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Solyanka con chucrut

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Cocina ruso
Contenido calórico 190,8 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 15 gr.
Carbohidratos * 21,4 g
* por 100 gr. producto
Solyanka con chucrut
Contenido

Solo un plato muy sabroso de la cocina rusa: mezcolanza. Rico, picante y abundante: un verdadero hallazgo para el menú del almuerzo, el chucrut agregará una agradable acidez a este plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuagar y cortar las costillas. Coloque las costillas en una cacerola, cubra con agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la espuma con una cuchara.
paso 2 de 6
Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que estén medio cocidas. Agregue el chucrut a la sartén, revuelva, agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
paso 3 de 6
Puedes llevar cualquier carne ahumada, tendremos costillas. Picarlos y agregarlos a la sartén, cocinar por 10 minutos.
paso 4 de 6
Después de un tiempo, ponga el contenido de la sartén y los pepinos en escabeche en una cacerola, cocine por 15 minutos.
paso 5 de 6
Picar las salchichas de caza y agregarlas a la sopa, cocinar por 10 minutos.
paso 6 de 6
Agregue sal, especias y azúcar al gusto. Pique finamente las verduras y agréguelas a la sartén, deje que la mezcolanza se prepare durante 10-15 minutos. Corta el limón en gajos, colócalo en un cuenco de mezcolanza y sírvelo.

¡Buen provecho!

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