Solyanka con chucrut y salchichas

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Cocina ruso
Contenido calórico 45 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 2 gr.
Grasas * 6,8 g
Carbohidratos * 3,4 gr.
Solyanka con chucrut y salchichas

El solyanka de repollo, y no solo el repollo guisado, tiene un sabor agrio-salado, por lo que se le agregan verduras y champiñones en escabeche y en escabeche. En esta receta, está invitado a cocinar un plato de este tipo a base de chucrut, que, junto con la salsa de tomate y los encurtidos, agregará la acidez deseada al plato. Agreguemos salchichas a la mezcolanza. El plato es sencillo y rápido de preparar. Cocinar en una sartén y sin aceite vegetal.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En primer lugar, prepare todos los productos para la mezcolanza. Si el chucrut está demasiado agrio, enjuáguelo con agua fría.
paso 2 de 6
Pelar la cebolla y picarla en cuartos finos. Picar el chucrut en trozos más pequeños con un cuchillo. Luego, transfiera la cebolla y el repollo a una sartén profunda o cacerola y cocine a fuego medio durante 5 minutos sin agregar aceite.
paso 3 de 6
Corta los pepinos encurtidos en trozos pequeños. Coge las salchichas ahumadas, pélalas y córtalas en círculos finos. Luego transfiera los pepinos y las salchichas al repollo guisado.
paso 4 de 6
Luego vierte estos ingredientes en una sartén con jugo de tomate o pasta de tomate diluida en un vaso de agua, agrega una hoja de laurel y sal con pimienta negra a tu gusto.
paso 5 de 6
Revuelva el contenido de la sartén con una cuchara. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la mezcolanza a fuego medio durante 20 minutos.
paso 6 de 6
La chucrut solyanka con salchichas está lista. Transfiera a platos en porciones y sirva caliente. Conserva bien su sabor incluso en frío.
¡Buen provecho!

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