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Solyanka con chucrut en olla de cocción lenta

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Cocina ruso
Contenido calórico 106,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 12,1 gr.
Carbohidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. producto
Solyanka con chucrut en olla de cocción lenta
Contenido

La clásica mezcolanza se prepara en caldo de carne y tarda 2 horas en prepararse. En esta receta, se le ofrece una versión más rápida de una mezcolanza con chucrut: cocínela en una olla de cocción lenta y sin caldo, y agregue un aroma y un sabor maravillosos agregando jamón y salchicha ahumada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar la cebolla y picarla en mitades finas. Vierta aceite vegetal en el bol multicocina, encienda el programa "Freír" durante 20 minutos y fría la cebolla hasta que esté transparente.
paso 2 de 7
Cortar el jamón y la salchicha ahumada en tiras, transferir a un tazón múltiple y saltear durante 5 minutos.
paso 3 de 7
Luego agregue una cucharada de tomate pata a estos ingredientes fritos, revuelva y continúe friendo por otros 5 minutos.
paso 4 de 7
Exprima el chucrut de la salmuera y, si está agrio, enjuague con agua fría y transfiéralo a un tazón.
paso 5 de 7
Luego vierta la cantidad requerida de agua limpia en el recipiente, agregue las semillas de alcaravea, hojas de laurel y pimentón. Mezclar todos los ingredientes. Cierre la tapa de la multicocina.
paso 6 de 7
Encienda el programa de sopa por el tiempo predeterminado. Después de la señal sobre el final del programa, deje la mezcolanza debajo de la tapa cerrada durante 10 minutos para infundir.
paso 7 de 7
El chucrut solyanka en una olla de cocción lenta está listo. Abra la tapa, mezcle la mezcolanza y retire la muestra. Luego, viértalo en tazones para servir. Coloque rodajas de limón, aceitunas sin hueso y crema agria en cada plato.
¡Buen provecho!

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