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Solyanka con rebozuelos para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 46,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. producto
Solyanka con rebozuelos para el invierno.
Contenido

Las setas darán a tus preparaciones para el invierno un sabor y aroma especiales. Una de las opciones de costura más populares es la mezcolanza de repollo con la adición de rebozuelos. Este aperitivo será apreciado tanto por los vegetarianos como por aquellos que quieran diversificar su vida cotidiana con carnes con guarniciones inusuales.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave el repollo, retire las hojas superiores y córtelo en tiras finas. Vierta un poco de aceite de girasol en una cacerola y ponga el repollo allí, fríalo a fuego alto durante 5-10 minutos, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento el repollo durante 40 minutos, revolviendo constantemente.
paso 2 de 5
Sumerja los champiñones en agua hirviendo y cocine por 15 minutos, escurra el agua y córtelos en gajos.
paso 3 de 5
Retire la cáscara de la cebolla y córtela en mitades. Freír las cebollas en una sartén hasta que estén doradas. Agregue los champiñones, revuelva y cocine a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
paso 4 de 5
Combine los champiñones y el repollo, vierta la pasta de tomate, sal, agregue especias. Cocine a fuego lento la mezcolanza a fuego lento durante 20 minutos. 5 minutos antes de cocinar, vierta el vinagre.
paso 5 de 5
La solyanka se puede comer caliente inmediatamente después de cocinarla, o se puede enrollar en frascos esterilizados y dejarla para el invierno.

¡Buen provecho!

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