Solyanka con rebozuelos con salsa de tomate para el invierno

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Cocina ruso
Contenido calórico 51,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 11,8 g
Solyanka con rebozuelos con salsa de tomate para el invierno

La mezcolanza de setas para el invierno con salsa de tomate es una opción indispensable para los que tienen poco tiempo. Tal plato encajará perfectamente en el menú diario, además, no es una pena ofrecerlo a los invitados. Para que el plato sea lo más sabroso posible, al elegir los ingredientes, dé preferencia a los rebozuelos y verduras frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Primero, comencemos a preparar los rebozuelos. Deben clasificarse y lavarse cuidadosamente.
paso 2 de 7
En el caso de que te encuentres con rebozuelos suficientemente grandes, los cortamos por la mitad. Los champiñones pequeños se pueden dejar enteros.
paso 3 de 7
Corta las zanahorias y las batatas en tiritas. Cortar la cebolla, pelada de la cáscara en mitades, pelar el ajo y picarlo finamente. Enviamos todas las verduras preparadas a una sartén precalentada, previamente regada con aceite vegetal. Freír todo durante tres minutos.
paso 4 de 7
Después de unos minutos, agregue los rebozuelos a las verduras en una sartén, vierta 50 ml en la misma. agua. Cocine a fuego lento la masa resultante bajo una tapa cerrada hasta que esté cocida.
paso 5 de 7
Mientras tanto, poner la pasta de tomate en un recipiente aparte, llenarlo con 50 gramos de agua limpia y mezclar todo.
paso 6 de 7
El siguiente paso es transferir el contenido de la sartén a una cacerola, llenar todo con pasta de tomate, agregar allí azúcar, sal y las especias restantes. Mezcle todo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Unos minutos antes de cocinar, vierta vinagre y aceite vegetal en una cacerola, luego hierva la masa y retire del fuego.
paso 7 de 7
La mezcolanza de hongos está lista. Queda por ponerlo en frascos esterilizados y enrollar las tapas.

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