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Solyanka con mantequilla y pasta de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 42,4 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 210 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 2 gr.
Carbohidratos * 6,1 gr.
* por 100 gr. producto
Solyanka con mantequilla y pasta de tomate
Contenido

Un snack de invierno con una gran combinación de ingredientes. Solyanka para el invierno con pasta de tomate se puede cocinar con cualquier champiñón. El plato resulta brillante y apetitoso. Solyanka con mantequilla es tierna y con agáricos de miel, con un rico aroma a hongos. Prueba ambos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Tome la cantidad requerida de champiñones.
paso 2 de 7
Pelar bien los champiñones y enjuagar bien.
paso 3 de 7
Corta los champiñones pelados en cubos medianos. Hervir los champiñones en agua con sal durante 40 minutos, escurrir el agua a través de un colador.
paso 4 de 7
Lavar y pelar bien las zanahorias y los pimientos morrones. Pela la cebolla. Corta las verduras peladas en cubos medianos. Precalienta una sartén, agrega un poco de aceite vegetal y fríe las verduras una por una.
paso 5 de 7
Mezclar las verduras fritas con los champiñones, agregar la pasta de tomate, sal y pimienta. Mezclar bien. Cocine a fuego lento en una cacerola de fondo grueso durante una hora. Unos minutos antes de cocinar, vierta el vinagre y mezcle bien.
paso 6 de 7
Prepare frascos de medio litro, lávelos bien con detergente. Divida la mezcolanza en frascos limpios y esterilice durante 45 minutos. Cierre con las tapas limpias.
paso 7 de 7
Guarde la mezcolanza terminada en un lugar oscuro y fresco. Sirve el aperitivo con tus platos favoritos.

¡Buen provecho!

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