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Solyanka con tomate y pasta de tomate para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 57.7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 13,7 g
* por 100 gr. producto
Solyanka con tomate y pasta de tomate para el invierno.
Contenido

Hay suficiente ácido natural en tal mezcolanza, por lo que no es necesario agregar vinagre si el producto se almacena en un sótano frío. Sin embargo, si la pieza de trabajo se colocará en el armario del apartamento, es mejor no arriesgarse y agregar para que el repollo no se agria.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Picar finamente la col, lavar los tomates y los pimientos, quitar las semillas a los pimientos. Corta los tomates y los pimientos morrones en trozos. Vierta el aceite de girasol en una cacerola, ponga los tomates. Tape y cocine al vapor hasta que salga el jugo.
paso 2 de 6
Luego ponga los pimientos morrones, cocine a fuego lento nuevamente durante 5 minutos. debajo de la tapa a fuego lento.
paso 3 de 6
Agrega el repollo. Cubra la olla con una tapa.
paso 4 de 6
Cuando baje el repollo, revuelva. Vierta azúcar granulada, sal, agregue vinagre. Cubra y cocine a fuego lento la mezcolanza a fuego lento durante 1,5 horas, revolviendo de vez en cuando.
paso 5 de 6
Media hora antes del final de la cocción, coloque la pasta de tomate, diluida con agua hasta obtener un estado de salsa de tomate. Ponga laurel, pimienta de Jamaica. Pruebe el azúcar y la sal, agregue si es necesario. Remover y cocinar hasta que se acabe el tiempo indicado.
paso 6 de 6
Extienda la mezcolanza en frascos esterilizados y enrolle.

¡Buen provecho!

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