Solyanka con arroz

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Cocina ruso
Contenido calórico 83,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,1 gr.
Grasas * 4,2 gr.
Carbohidratos * 17,3 g
Solyanka con arroz

Una abundante mezcolanza de carne con arroz te ayudará a saciar tu hambre a la hora del almuerzo. Puedes usar embutidos en esta sopa. La receta utiliza patatas, que no se encuentran a menudo en la preparación de mezcolanza.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Vierta la cantidad requerida de arroz. Si se mide con un vaso, necesitará aproximadamente 1/3 de un vaso.
paso 2 de 13
Vierta un litro de agua en una cacerola y deje hervir. Enjuaga el arroz con agua fría. Cuando hierva el agua de la olla, agrégale el arroz húmedo.
paso 3 de 13
Pela las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos de tamaño estándar, rallar las zanahorias en trozos grandes.
paso 4 de 13
Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee las cebollas y las zanahorias. Agregue un tercio de un vaso de agua a la sartén, cocine a fuego lento un poco.
paso 5 de 13
Agregue la pasta de tomate a las verduras, revuelva. Lleve la mezcla a ebullición y después de 2 minutos. apaga el fuego.
paso 6 de 13
Corta las patatas peladas en cubos pequeños. Cuando el arroz esté medio cocido, agregue las papas al caldo.
paso 7 de 13
Corte salchichas, carne hervida, jamón u otros productos cárnicos en tiras para que quepan en el vaso.
paso 8 de 13
Cuando las papas estén hervidas en el caldo, agregue los embutidos.
paso 9 de 13
Pica los pepinos encurtidos en cubos y envíalos a la mezcolanza.
paso 10 de 13
Cortar las aceitunas en rodajas y añadirlas a la cacerola.
paso 11 de 13
Coloque la sartén en la sopa, revuelva, hierva la mezcolanza, cocine por 1 minuto. y fuera.
paso 12 de 13
Picar finamente el diente de ajo y las hierbas lavadas y agregar a la sopa. Déjelo reposar durante unos 20-30 minutos.
paso 13 de 13
Vierta la mezcolanza de arroz en platos en porciones y sirva.

¡Buen provecho!

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