Champiñones salados para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 22 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 0,5 gr.
Champiñones salados para el invierno.

Los platos de camelina son muy populares en la cocina de nuestro país. Y esto no es de extrañar: este hongo está muy extendido en nuestro territorio y nuestros antepasados ​​lo han utilizado durante mucho tiempo para preparar comidas para toda la familia. Prepare hongos salados para el invierno y comprenderá por qué son tan amados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificar los champiñones, pelar. Enjuague los champiñones con agua fría y colóquelos en un recipiente hondo.
paso 2 de 5
Hervir agua en una cacerola, agregar sal al gusto. Agregue los champiñones al agua con sal, cocínelos durante 15 minutos. Escurre el agua de los champiñones, enjuaga los champiñones con agua fría.
paso 3 de 5
Vierta 1 litro de agua en una cacerola, agregue 1 cucharada de sal, pimienta negra y guisantes dulces, hojas de laurel y grosellas, clavo seco, canela. Hervimos todo hasta que se disuelva la sal. Luego agregue los champiñones a la marinada, mezcle todo bien. Cocine por 15 minutos.
paso 4 de 5
Esterilice los frascos para enrollar las tapas de leche de azafrán, vierta agua hirviendo sobre las tapas. Coloque los champiñones salados listos para usar en frascos preparados para el invierno, vierta la marinada. Enrolle bien los frascos de champiñones. Dar la vuelta a las latas, envolverlas en una manta, dejar enfriar los champiñones.
paso 5 de 5
Guarde los champiñones preparados en frascos en refrigeradores o sótanos. ¡Los champiñones salados deliciosos y hermosos están listos para las papas! ¡Buen provecho!

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