Sandía salada sin vinagre

0
521
Cocina Mundo
Contenido calórico 40 kcal
Porciones 10 l.
Hora de cocinar 2 días
Proteínas * 2,8 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 13,8 g
Sandía salada sin vinagre

Si la mermelada está hecha de costras de sandía, ¿por qué no intentar encurtir toda la baya? El aperitivo resulta inusual, pero a la vez muy rápido, a partir de ingredientes simples, y el sabor es natural, sin ácido acético, lo cual es ideal para personas con problemas de estómago y diabéticos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien todas las verduras y transfiéralas a un colador, espere hasta que se drene toda el agua. Luego córtelo en trozos grandes y colóquelo en el fondo de una sartén del tamaño adecuado.
paso 2 de 7
Pica el ajo al azar y envíalo a las hierbas.
paso 3 de 7
Lave bien las sandías con agua corriente y séquelas con toallas de papel. Cortamos la baya por la mitad, luego en rodajas grandes y las rodajas a lo ancho.
paso 4 de 7
Coloque la sandía en rodajas sobre las hierbas preparadas.
paso 5 de 7
Para la salmuera, caliente el agua a 60 grados, agregue sal y mezcle bien hasta que esté transparente.
paso 6 de 7
Vierta los trozos de sandía con salmuera para que el agua cubra todo el contenido de la sartén. Espolvoree con una cucharada de mostaza en polvo encima; es él quien le dará al salado un sabor picante y ayudará a evitar la aparición de moho.
paso 7 de 7
Colocamos la opresión encima de la sartén y la dejamos a la sal durante 2-3 días en un lugar oscuro. Después de eso, las sandías saladas deben almacenarse en el refrigerador. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *