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Salteado de berenjena sin vinagre

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Cocina georgiano
Contenido calórico 28,6 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 4,5 gr.
* por 100 gr. producto
Salteado de berenjena sin vinagre
Contenido

El aromático salteado de berenjena picante se puede servir como ensalada o como guarnición. Puedes preparar un bocadillo sin usar vinagre, no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos las berenjenas y los tomates, luego los secamos. Corte las verduras en rodajas finas y uniformes. Freír las berenjenas inmediatamente hasta que estén ligeramente doradas en una sartén.
paso 2 de 5
Picar la cebolla, frotar las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén tiernas, luego ponerlas en una cacerola, en la que prepararemos una botana.
paso 3 de 5
Poner la berenjena frita sobre las zanahorias y las cebollas, espolvorear con sal, pimienta y ajo picado. También cortamos hierbas frescas. Agrega la mitad a las verduras.
paso 4 de 5
Ponga los tomates sobre la capa de berenjena. Luego nuevamente sal, pimienta, ajo y hierbas. Cierre la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego retire el plato de la estufa y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
paso 5 de 5
El fragante salteado de berenjenas está listo. Se puede dividir y servir. ¡Buen provecho!

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