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Salteado de berenjenas para el invierno con vinagre.

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Cocina georgiano
Contenido calórico 75,6 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 4,3 gr.
Carbohidratos * 18,1 gr.
* por 100 gr. producto
Salteado de berenjenas para el invierno con vinagre.
Contenido

Un plato de pollo y berenjena muy satisfactorio y delicioso se puede preparar fácilmente para el invierno. Esta preparación le será útil como plato principal o como complemento de guisos, sopas, como ensalada fría. No dejes de probar esta receta de salteado, resulta muy tierno y se conserva bien.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Antes de preparar un sofrito de berenjena para el invierno, coge todas las verduras, clasifícalas y enjuágalas con agua corriente.
paso 2 de 7
Mida todos los ingredientes sueltos y líquidos para saltear con anticipación para acelerar y simplificar el proceso de preparación.
paso 3 de 7
Pica finamente las cebollas y los pimientos morrones pelados.
paso 4 de 7
Agregue las berenjenas, cortadas en mitades, a un cuenco de pimientos y cebollas. Si los tiene muy pequeños, entonces se pueden cortar en círculos.
paso 5 de 7
Coloque un tazón de verduras en la estufa, agregue aceite vegetal, sal y especias, luego comience a hervir a fuego lento. Todas las verduras deben cocinarse y ablandarse. Agregue vinagre y cocine a fuego lento las verduras durante unos diez minutos, revolviendo.
paso 6 de 7
Puede reservar un par de cucharadas de salteado para probar mientras esteriliza los frascos y las tapas que necesitará para unir.
paso 7 de 7
Distribuya el salteado hirviendo en frascos esterilizados y enrolle inmediatamente. Una vez que los frascos con el blanco se hayan enfriado, puede guardarlos en el sótano o despensa.

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