Salsa de albaricoque para carne para el invierno.
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Cocina
asiático
Contenido calórico
45,2 kcal
Porciones
0,4 l.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Grasas *
4,2 gr.
Carbohidratos *
7,3 gr.
Salsa ideal para cerdo, pollo y ternera. Tiene un sabor delicado, sin amargor, como las salsas de arándanos rojos. Es muy fácil de preparar y luego agrada a la familia durante todo el año. Por lo tanto, no seas perezoso y asegúrate de cocinarlo en la temporada de grosellas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasifique el ingrediente principal de la salsa: los albaricoques. Deben estar maduros, pero en ningún caso estropeados, de lo contrario la salsa no se almacenará. Lave la fruta y córtela en rodajas o mitades con las manos, quitando las semillas. Vierta el azúcar y el vinagre de vino en un recipiente con los albaricoques preparados. Remover y dejar macerar media hora.
Luego vierta jugo de manzana y limón, ajo finamente picado o picado, y también chile picado en la sartén a los albaricoques (la cantidad de chile que agregar, determine de acuerdo con sus preferencias de sabor). Luego agregue sal y pimienta negra al gusto. Si lo desea, puede agregar un par de ramitas de hierbas picadas (perejil o eneldo).
Transfiera la salsa terminada a un recipiente hondo y use una licuadora para suavizarla. Colocar inmediatamente en frascos previamente esterilizados y cerrar herméticamente con tapas. Es mejor almacenar la salsa de albaricoque para carne en el refrigerador. Sírvelo con carne y disfruta de su sabor agridulce que recuerda al verano.
¡Buen provecho!