Salsa de grosella roja para carne con ajo instantáneo para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 126 kcal
Porciones 0,2 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 30,7 g
Salsa de grosella roja para carne con ajo instantáneo para el invierno

La salsa de carne hecha con grosellas rojas es reconocida por muchos gourmets como una de las mejores. En esta receta se anima a cocinarlo de forma rápida y sin que hierva. Agregue la salsa no con especias, sino con ajo frito, cebolla y jengibre. Para tal salsa, debe elegir una buena grosella y decidir su ácido para corregir el sabor agrio con azúcar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
En primer lugar, prepare, en la cantidad indicada en la receta, todos los ingredientes para la salsa. Pelar los dientes de ajo, la cebolla y un trozo de jengibre. Clasifique bien las grosellas rojas, retire todas las colas y enjuague las bayas varias veces con agua fría.
paso 2 de 5
Luego vierte las grosellas puras en un recipiente aparte y escaldalas con agua hirviendo para que sea más fácil molerlas.
paso 3 de 5
Grosellas escaldadas con agua hirviendo con cuidado con una cuchara, triturar a través de un colador de metal y separar la torta de la pulpa.
paso 4 de 5
Corta las chalotas en trozos pequeños. Moler los dientes de ajo y el jengibre. Freír estos ingredientes en una sartén seca durante unos minutos y espolvorear con sal y azúcar a su gusto.
paso 5 de 5
Transfiera la fritura a las grosellas ralladas, agregue vinagre de vino, mezcle bien y pruebe. Luego transfiéralo a un frasco estéril seco y cierre el tapón de rosca. La salsa de grosellas rojas con ajo está lista. Guárdelo solo en el frigorífico.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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