Salsa de ciruela con ajo

0
1663
Cocina georgiano
Contenido calórico 120,4 kcal
Porciones 1,3 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 3,7 gr.
Carbohidratos * 30,7 g
Salsa de ciruela con ajo

Entre la gran variedad de salsas (mayonesa, kétchup, etc.), la salsa casera de ciruela y ajo ocupa un lugar importante. La selección de especias para la salsa de ciruela, y en la receta propuesta este es el ajo, harán de su salsa una deliciosa adición a varios platos. Las ciruelas de diversas variedades y grados de maduración son adecuadas para hacer la salsa. La receta es sencilla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavar bien las ciruelas para la salsa y cortar las frutas en mitades y quitar las semillas. Luego, muele el puré de papas de la manera que más le convenga, con una picadora de carne o una licuadora.
paso 2 de 4
Vierta el puré de ciruela resultante en una cacerola para hacer mermelada. Pelar 2 cabezas de ajo y picarlas en el ajo. Pele el pimiento picante de las semillas y píquelo finamente. Transfiera el ajo y la pimienta al puré de ciruelas.
paso 3 de 4
A continuación, poner la cacerola con el puré de patatas a fuego lento. Agregue la cantidad prescrita de azúcar, sal, aceite vegetal y pasta de tomate al puré y revuelva para disolver completamente la sal y el azúcar. Cocine a fuego lento la salsa de ciruela durante 30-60 minutos, revolviendo regularmente y quitando la superficie. La duración de la cocción determinará el grosor de la salsa, así que ajusta el tiempo como desees.
paso 4 de 4
Vierta la salsa preparada en frascos preesterilizados, selle herméticamente. Coloque los frascos sobre las tapas y cúbralos con una manta tibia. Guarde la salsa de ciruela y ajo enfriada en el refrigerador.

¡Come para tu salud!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *