Filete de pavo a la plancha
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
119,4 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
160 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Grasas *
13,3 gr.
Carbohidratos *
6 gr.
El filete de pavo, como carne dietética, saludable y tierna, queda bien a la parrilla, pero con el menor descuido del cocinero se convierte rápidamente en un "lenguado", por lo que estos filetes a menudo se marinan. En esta receta, se le invita a marinar los filetes en mayonesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuagar bien la pechuga de pavo (filete) con agua fría, secar con un paño de cocina y cortar a través de la fibra en filetes de al menos 2 cm de grosor. Colocar los filetes en un recipiente de plástico u otro plato y espolvorear con sal y especias. El cilantro, el cardamomo, el pimentón y la nuez moscada son buenas especias para el pavo.
Luego esparce los filetes por ambos lados con mayonesa y espolvorea con albahaca seca. Pica las cebollas peladas en aros de grosor medio y colócalos encima de los filetes. Cubrir los platos con los filetes y dejar marinar durante 2 horas a temperatura normal de casa, no en frío, para que la carne quede bien saturada de mayonesa.
¡Buen provecho!