Filetes de trucha a la parrilla a la parrilla
0
3355
Cocina
Mundo
Contenido calórico
102,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
22,9 gr.
Grasas *
14,6 gr.
Carbohidratos *
gramo.
Los filetes de trucha se pueden cocinar no solo en la estufa o en el horno. Una gran opción es freírlos a la parrilla sobre la parrilla. Es importante cortar correctamente el pescado en filetes: su grosor debe ser de al menos tres centímetros. Si los trozos de pescado son demasiado delgados, existe el riesgo de que se sequen demasiado las truchas tiernas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos la parrilla: la temperatura de las brasas debe ser más baja que para cocinar la carne. No se permite ninguna llama abierta. Ponemos los filetes en una rejilla engrasada y los enviamos a la parrilla. Cocine el pescado de cinco a siete minutos por cada lado hasta que quede una costra ligera. Es importante no secar demasiado.
¡Buen provecho!