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Filetes de salmón rosado rebozados

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Cocina europeo
Contenido calórico 222,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 13,8 g
Grasas * 11,8 g
Carbohidratos * 29,2 g
* por 100 gr. producto
Filetes de salmón rosado rebozados
Contenido

Si estás pensando en cómo cocinar filetes de salmón rosado, te recomendamos freírlos rebozados. La masa no permitirá que el pescado se seque al freír, y el salmón rosado quedará muy tierno. Y la corteza de la masa se fríe hasta que esté crujiente, tal contraste entre el núcleo jugoso y la superficie frágil es muy sabroso. Una simple ensalada de verduras frescas será un acompañamiento ideal para el salmón rosado rebozado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Para preparar la masa, rompa los huevos en un bol, agregue crema agria, pimienta negra y sal a su gusto. Agite la mezcla con un tenedor hasta que quede suave.
paso 2 de 6
Vierta la harina en un bol y revuelva con un tenedor o batidor para que no quede ni un solo terrón.
paso 3 de 6
Preparando filetes de salmón rosado. Si están congelados, primero debe dejar que se descongelen un poco en el refrigerador; esto conservará los nutrientes del pescado. No es necesario descongelarlo por completo, el pescado "alcanzará" ya en el proceso de freír.
paso 4 de 6
Sumergimos los filetes de salmón rosado en la masa por completo para cubrir cada pieza de pescado con la masa por todos lados.
paso 5 de 6
Caliente el aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente. Sumerja los bistecs en la masa en aceite caliente. Freír de tres a cuatro minutos a temperatura media hasta que se doren. Luego voltee al otro lado y continúe friendo durante otros dos o tres minutos.
paso 6 de 6
Retire el salmón rosado de la sartén y colóquelo en una fuente para servir. Recomendado para servir caliente.

¡Buen provecho!

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